Tuma D’fe

8,20

Formaggio Presidio Slow Food, prodotto con il latte della pecora delle Langhe si consuma fresco, dopo 10, 15 giorni, ma si conserva tradizionalmente anche sotto vetro (in dialetto tume ’n burnia): questa tecnica permette di consumarlo per tutto l’inverno. Sapore dolce di latte, delicato con richiami alle essenze foraggere di collina, sentori ovini piacevoli e mai intensi.

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Formaggio Presidio Slow Food, prodotto con il latte della pecora delle Langhe si consuma fresco, dopo 10, 15 giorni, ma si conserva tradizionalmente anche sotto vetro (in dialetto tume ’n burnia): questa tecnica permette di consumarlo per tutto l’inverno. Sapore dolce di latte, delicato con richiami alle essenze foraggere di collina, sentori ovini piacevoli e mai intensi.

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